P A S T A - H I L A D A

ES UN SISTEMA DE ESTIRADO POR MEDIO  DE UN INSERTO ACANALADO EN CONJUNTO CON UN TAMBOR ROTATIVO DE VELOCIDAD REGULABLE PARA ASÍ CONTROLAR EL EFECTO DE CREACIÓN DE HEBRA DURANTE EL ESTIRADO


Imagen14
Ahorro de mano de obra en la creación de la tira.
Mantiene uniforme la forma de la tira. Redonda u oblonga.
El tambor rotativo regula el efecto de estirado para crear la hebra deseada (pechuga de pollo).
Controla la presión interna para limitar a un mínimo la pérdida de humedad en el queso.