DESCREMADORAS ESTANDARIZADORAS CON TRANSMISIÓN DE BANDA PLANA SERIE FREEDOM
Separar la crema de la leche o del suero es un proceso clave en la industria láctea. Mientras en el tratamiento del suero se considera sólo el descremado completo para recuperar la valiosa grasa que queda en el suero después de la producción del queso, en la separación de la crema de la leche se aplica tanto el descremado completo como el descremado parcial (estandarización).
En este último caso se habla de estandarización de la grasa de la leche; gracias a un diseño optimizado de la alimentación, los separadores Andritz cumplen un requisito esencial: un tratamiento «suave» de la leche, que no daña los glóbulos de grasa.
Ventajas de la Serie FREEDOM
- Evita los PICOS altos de consumo de energÃa durante el arranque.
- Debido a la mejora en eficiencia por la utilización de la banda plana se obtiene AHORRO considerable de energÃa durante la operación, alcanzando hasta un 35% en comparación con las centrifugas tradicionales.
- BAJO COSTO de mantenimiento en partes de repuesto y mano de obra.
- Se elimina la corona el sinfÃn, el embrague y otras piezas de desgaste.
- RAPIDEZ Y FACILIDAD en el reemplazo de la banda de transmisión.
- La banda puede ser remplazada fácil y rápidamente sin desensamblar ninguna parte.
Los modelos ‘S’ son utilizados en procesos donde se realiza solamente un descremado total del producto. En condiciones ideales de alimentación y proceso, el residuo de grasa en la leche descremada siempre es el menor posible (igual o inferior a 0.05 %).
Los modelos ‘T’ son máquinas que permiten hacer un descremado total o parcial para estandarizar el contenido de grasa en la leche. La estandarización de la grasa de la leche con los separadores de crema Andritz es posible gracias al sistema de estandarización incorporado, que permite la regulación manual del contenido de materia grasa en la leche descremada.
KW | Its/hr | |||
Modelo | Potencia | Descremado Total | Estandarización | Descremado Suero |
CA21T | 4 | 2,000 | 3,000 | 3,000 |
CA41T | 7.5 | 4,000 | 6,000 | 6,000 |
CA51T | 11 | 5,000 | 7,500 | 7,500 |
CA71T | 15 | 7,500 | 11,000 | 11,000 |
CA91T | 18.5 | 10,000 | 15,000 | 15,000 |
CA141T | 22 | 15,000 | 22,500 | 22,500 |
CA171T | 30 | 17,500 | 26,000 | 26,000 |
CA201T | 30 | 20,000 | 30,000 | 30,000 |
CA251T | 37 | 25,000 | 35,000 | 33,500 |
CA301S | 45 | 35,000 | 40,000 | |
CA401S | 55 | 40,000 | 45,000 | |
CA501S | 75 | 50,000 | 50,000 |
Lattomatic – Sistema automático de titulación de la grasa en la leche