ESL – HHST – PLACAS O TUBULAR
El proceso de super-pasteurización de alta temperatura en corto tiempo y denominado HHST (High-Heat-Shorter-Time), es el proceso similar a la pasteurización HTST, que consiste en el calentamiento indirecto de cada partÃcula de producto en un equipo a una temperatura por arriba de la necesaria para la pasteurización regular y sostenerlo por un tiempo menor. Esta tecnologÃa permite al producto tener una vida de anaquel más larga que con pasteurización HTST y es denominada ESL (Extended Shelf Life).
Nuestros sistemas de pasteurización Thermoplak ™ HHST son apropiadamente ensamblados, interconectados y montados completamente en su plataforma como unidad modular de distribución óptima incluyendo el tablero de control y fuerza.
Nuestros sistemas de super-pasteurización HHST son completamente ensamblados y montados en plataforma como unidad modular.
Reduce tiempo y costos de instalación
Simplifica su reubicación en planta
Larga vida de servicio
Altamente confiable
- Válvulas sanitarias con actuador neumático para el control automático desde el tablero de control.
- Intercambiadores de calor de placas con recuperación de calor máxima hasta 90%, reduce el consumo de vapor y como consecuencia reduce el costo del proceso.
- Ofrecemos el pasteurizador Thermotube con intercambiador de calor tubular para aplicaciones con productos viscosos o con partÃculas.
- Sistema de preparación de agua caliente con intercambiador de casco y tubo de acero inoxidable robusto otorga mayor tiempo de operación.
BENEFICIOS
Control automático de las variables de proceso como temperaturas, caudal, contrapresión, sobrepresión, etc.
Graficador en hojas circulares de papel (cumplimiento con requisito legal).
Múltiples recetas de operación almacenadas.
Recetas de limpieza CIP almacenadas (lavado intermedio y lavado completo).
Visualización del estado de componentes y alarmas en pantalla dactilar.
