SISTEMA DE DOBLE TAMBOR DE DESUERADO CUAJADA/SUERO


La cuajada con suero procedente de las tinas de cuajar pasa sobre los tambores microperforados permitiendo su separación sin ejercer presión sobre la cuajada ni maltrato mecánico. Suero y cuajada son colectados independientemente.
Solución mecanizada diseñada para desuerado en continuo de cuajada/suero.
Tambores rotativos de acero inoxidable micro-perforado proporcionan superficie continua de desuerado.
Sistema cerrado, evita la manipulación del producto por parte del operario, equipado con tapas de inspección  arriba de cada tambor de desuerado.
Capacidad ajustable desde el tablero de control para obtener la velocidad optima de rotación de cada tambor de acuerdo al nivel de desuerado requerido.
Fácil de operar y lavable por medio de CIP.
Unidades de transmisión controladas independiente por medio de VFD Variadores de frecuencia para ajuste independiente de velocidad en cada tambor de desuerado.
Fácil evacuación del suero por medio de tolva de recolección con puerto para sensor de bajo nivel y puerto para bomba de transferencia.
Estructura soporte tubular con patas de altura ajustable para su fácil nivelación en planta.
Alta flexibilidad; puede ser acoplado a transportadores mecanizados de cuajada,  carros de maduración, mesas de llenado de moldes, molinos de queso, mezcladores de queso, etc.

SISTEMA CERRADO PARA MAXIMA PROTECCION DEL PRODUCTO LAVABLE POR MEDIO DE CIP

UNIDADES DE TRANSMISION INDEPENDIENTES PARA AJUSTE OPTIMO DE VELOCIDAD DE LOS TAMBORES DE DESUERADO